Malfatti di cavolo nero e cicoria
Mi sono innamorata. Ho provato a trattenermi, a dirmi: ok, va bene, ma agli altri? Cosa può importare a loro? Ma sapevo che prima o poi questo amore avrebbe trovato la chiave giusta per accedere alle...
View ArticlePasta al pesto di cavolo nero e il mio segreto in tavola
Pasta Del Verde ci chiede qual è il nostro segreto in tavola. Me lo sto chiedendo anche io da un po’, soprattutto in questi giorni in cui sto sistemando la mia nuova cucina, le mensole, i barattoli...
View ArticleTortine rustiche di cavolo nero e mandorle, per una sera d’inverno toscano
Nella vita abbiamo a che fare con un’umanità variegata. Crescendo, però, ti rendi conto che ci sono persone dalle quali ti precipiti sempre quando hai bisogno di un consiglio, quando vuoi alleggerire...
View ArticleUn progetto per il weekend. Hamburger di chianina con cavolo nero e pecorino
Ho passato gli ultimi mesi a ignorare il weekend. Anzi, più che ignorarlo non vedevo l’ora che arrivasse: meno email, meno telefonate, tante ore da poter dedicare completamente al lavoro per rimettermi...
View ArticleGnudi di cavolo nero e ricotta. Perfezionare un classico
Era l’inizio dell’estate 2010, avevo il blog da poco più di un anno e mi sentivo imprigionata in un lavoro quotidiano in cui le gratificazioni erano scarse. Abitavo ancora nella mia mansardina, a casa...
View ArticleRivendicando il mio angolo di libertà. Tagliatelle al pesto di cavolo nero e...
Quando abbiamo girato questa ricetta video, era inverno, era freddo, ma avevo la primavera nel cuore. Eravamo vicini all’inizio di una nuova stagione bella piena di corsi di cucina. C’erano alcuni...
View ArticleInsalata di cavolo nero e noci, con arancia e miele
Prima di entrare nella stagione festiva, voglio godermi dicembre, le sue mattine buie e fredde, le querce che diventano di un arancione bruciato nei boschi tutto intorno casa, il crepitio del fuoco la...
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